Jose Carabali adalah pemain sepak bola profesional berusia 29 tahun dari ECU. Saat ini ia bermain untuk Liga Dep Universitaria Quito, mengenakan kaus bernomor 67. Ia bermain terutama sebagai Gelandang. Kaki yang diutamakan adalah Kiri. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 850K .

Perpindahan terakhirnya adalah Gratis dari Universitario De Deportes ke Liga Dep Universitaria Quito pada 2026-07-01. Biaya transfer yang dilaporkan adalah 0.525M €.

Dalam 5 penampilan di Liga 1 Peru 2026, Jose Carabali mencatatkan 1 gol dan 1 assist, sambil menyelesaikan 6 umpan kunci dari total 189 umpan dengan akurasi passing 27.4.