Şu anda PAOK Saloniki U19 takımında 1 numaralı formayı giyerek oynuyor. Genellikle Kaleci pozisyonunda oynar.

UEFA Youth League 2025-2026 sezonunda Stathis Beleris, 4 maçta forma giydi ve maç başına ortalama 0 top kapma, 0 müdahale ve 0 uzaklaştırma yaptı.