Şu anda AZ Alkmaar Women takımında 7 numaralı formayı giyerek oynuyor. Uluslararası düzeyde Tunisia Women formasını temsil ediyor. Genellikle İleri pozisyonunda oynar.

Netherlands Eredivisie Vrouwen 2025-2026 sezonunda, S. Ellouzi, 12 maçta 3 gol attı ve 0 asist yaptı; maç başına ortalama 0.3 gol, 15 şut denemesi ve 6 isabetli şut ile oynadı.