Minori Tokaji, JPN ülkesinden 30 yaşında profesyonel bir futbol oyuncusudur. Şu anda INAC Kobe Leonessa takımında 18 numaralı formayı giyerek oynuyor. Genellikle Kaleci pozisyonunda oynar. Boyu 171cm, kilosu ise 63kg.

Women Empowerment League 2025-2026 sezonunda Minori Tokaji, 11 maçta forma giydi ve maç başına ortalama 0 top kapma, 0 müdahale ve 0 uzaklaştırma yaptı.