Mathilde Bourdieu, FRA ülkesinden 28 yaşında profesyonel bir futbol oyuncusudur. Şu anda Marseillaises Women takımında 9 numaralı formayı giyerek oynuyor. Uluslararası düzeyde France Women U19 formasını temsil ediyor. Genellikle İleri pozisyonunda oynar. Boyu 165cm, kilosu ise 67kg.

French Division 1 Feminine 2025-2026 sezonunda, Mathilde Bourdieu, 15 maçta 9 gol attı ve 1 asist yaptı; maç başına ortalama 0.6 gol, 47 şut denemesi ve 22 isabetli şut ile oynadı.