Şu anda Deportivo Recoleta takımında 28 numaralı formayı giyerek oynuyor. Genellikle Savunmacı pozisyonunda oynar. Tercih ettiği ayak Sağ.

Paraguayan Primera Division 2026 sezonu boyunca Luis Mendoza, forma giydiği 2 maçta maç başına ortalama 1 müdahale, 1 top kapma ve 2.5 uzaklaştırma yaparken, maç başına 0 şut blokladı.