Şu anda Maccabi Petah Tikva FC takımında 12 numaralı formayı giyerek oynuyor. Uluslararası düzeyde İsrail U19 formasını temsil ediyor. Genellikle Savunmacı pozisyonunda oynar.

UEFA Avrupa 19 Yaş Altı Futbol Şampiyonası 2025-2026 sezonu boyunca Itai Baruch, forma giydiği 3 maçta maç başına ortalama 0 müdahale, 0 top kapma ve 0 uzaklaştırma yaparken, maç başına 0 şut blokladı.