Atualmente joga pelo Olympiacos do Pireu Sub-19, com a camisa número 4. Atua principalmente como Defesa.

Na Campeonato da Europa de Sub-19 da UEFA 2025-2026, Vasilios Karkatsalis jogou 1 jogos, média de 0 desarmes, 0 interceptações e 0 limpesas por jogo, além de 0 remates bloqueados.