Shiori Fukuda é um jogador profissional de futebol JPN de 24 anos. Atualmente joga pelo RB Omiya Ardija Ventus, com a camisa número 1. Na seleção, defende a Japão feminina. Atua principalmente como Goleiro. Medindo 170cm e pesando 53kg.

Na Liga de Empoderamento Feminino 2025-2026, Shiori Fukuda jogou 17 jogos, com média de 0 interceptações, 0 desarmes e 0 limpadas por jogo.