Atualmente joga pelo SpVgg Ansbach, com a camisa número 30. Atua principalmente como Meio-campo. Valor de mercado atual: 10K €.

Última movimentação: do SpVgg Ansbach para o SC 04 Schwabach em 2025-08-30.

Em 6 jogos na Regionalliga Alemã 2025-2026, Jonas Sauerstein fez 0 gols e 0 assistências, com 0 passes chave de 0 totais e -% de precisão.