Nikolay Minkov é um jogador profissional de futebol BUL de 28 anos. Atualmente joga pelo Botev Plovdiv, com a camisa número 17. Atua principalmente como Defensor. Medindo 177cm e pesando 65kg. Pé preferido: Direito. Valor de mercado atual: 1000K €.

Última movimentação: do PFK Montana para o Botev Plovdiv em 2021-06-30.

Na Primeira Liga Búlgara 2025-2026, Nikolay Minkov jogou 23 jogos, com média de 0 desarmes, 0 interceptações e 0 limpadas por jogo, além de 0 chutes bloqueados.