Sebastian Olderheim adalah pemain sepak bola profesional berusia 19 tahun dari NOR. Saat ini ia bermain untuk Stabaek, mengenakan kaus bernomor 10. Ia bermain terutama sebagai Gelandang. Tinggi badannya 177 cm dan berat badannya 72 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kanan. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 3M €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Stabæk Fotball II ke Stabaek pada 2023-09-20.

Dalam 29 penampilan di Divisi Norwegia 1 2025, Sebastian Olderheim mencatatkan 3 gol dan 2 assist, sambil menyelesaikan 0 umpan kunci dari total 0 umpan dengan akurasi passing -.