Saat ini ia bermain untuk Central Espanol, mengenakan kaus bernomor 20. Ia bermain terutama sebagai Gelandang. Tinggi badannya 185 cm dan berat badannya 80 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kanan. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 125K .

Perpindahan terakhirnya adalah Pinjaman dari Defensores de Belgrano ke Instituto de Córdoba pada 2026-12-31.

Dalam 2 penampilan di Primera B Nacional 2026, J. Dellarossa mencatatkan 0 gol dan 0 assist, sambil menyelesaikan 0 umpan kunci dari total 0 umpan dengan akurasi passing -.