Ioan Bârstan adalah pemain sepak bola profesional berusia 22 tahun dari ROU. Saat ini ia bermain untuk Hermannstadt, mengenakan kaus bernomor 27. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Kaki yang diutamakan adalah Kiri. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 25K .

Perpindahan terakhirnya adalah dari FC Universitatea Cluj ke Hermannstadt pada 2026-07-21.

Pada musim Liga 1 Rumania 2025-2026, Ioan Bârstan mencetak 0 gol dan memberikan 0 assist dalam 26 penampilan, dengan rata-rata 0 gol per pertandingan dari 0 percobaan tembakan dan 0 tepat sasaran.