Saat ini ia bermain untuk Nsoatreman FC, mengenakan kaus bernomor 30. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Kaki yang diutamakan adalah Kanan.

Perpindahan terakhirnya adalah dari IZK Khémisset ke Mouloudia Assa pada 2026-01-31.

Pada musim Liga Premier Ghana 2024-2025, gabriel bonnah mencetak 1 gol dan memberikan 0 assist dalam 16 penampilan, dengan rata-rata 0.1 gol per pertandingan dari 0 percobaan tembakan dan 0 tepat sasaran.