Saat ini ia bermain untuk Iskenderun FK, mengenakan kaus bernomor 7. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Kaki yang diutamakan adalah Kanan. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 50K €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Kardemir Karabukspor ke Iskenderunspor pada 2025-01-16.

Pada musim Liga Kedua Turki 2025-2026, Erdem Can Polat mencetak 1 gol dan memberikan 1 assist dalam 14 penampilan, dengan rata-rata 0.1 gol per pertandingan dari 0 percobaan tembakan dan 0 tepat sasaran.