E. Sarıkaya adalah pemain sepak bola profesional berusia 22 tahun dari TUR. Saat ini ia bermain untuk Erzincanspor, mengenakan kaus bernomor 24. Ia bermain terutama sebagai Bek. Kaki yang diutamakan adalah Kanan.

Perpindahan terakhirnya adalah Pinjaman dari Corlu Spor 1947 ke Erzincanspor pada 2026-01-08.

Sepanjang Liga Kedua Turki 2025-2026, E. Sarıkaya tampil dalam 3 pertandingan, dengan rata-rata 0 tekel, 0 intersepsi, dan 0 sapuan per pertandingan, serta memblokir 0 tembakan per pertandingan.