Sophie Proost es un futbolista profesional de 19 años de NED. Actualmente juega para el Bayern Múnich Femenino, con el dorsal 23. Juega principalmente en la posición de Centrocampista.

En 10 presencias en la temporada 2025-2026 de la Liga de Campeones Femenina de la UEFA, Sophie Proost registró 3 goles y 0 asistencias, además de completar 3 pases clave de un total de 113 pases con una precisión de pases de 9.