Actualmente juega para el RFC de Lieja, con el dorsal 14. Juega principalmente en la posición de Centrocampista. Su pie preferido es el Izquierdo.

Su último movimiento fue un del Excelsior Virton al RFC de Liege el 2026-07-22.

En 1 presencias en la temporada 2025-2026 de la Primera División Amateur de Bélgica, Valentin Guillaume registró 3 goles y 0 asistencias, además de completar 0 pases clave de un total de 0 pases con una precisión de pases de -.